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Ingrédients
- 3 œufs
- 250g sucre (battre en mousse).
puis ajouter ensemble:
- 750g farine blanche
- 75g beurre ramoli
- 2.5 dl crème
- 1 pincée sel
- 50g anis
- 1 c. à café de bicarbonate de soude ou de carbonate d’ammonium
- 1 paqu. poudre à lever
- 1 paqu. de sucre vanillé (facultatif)
Laisser reposer la pate 2 à 3 heures, former les pains d'anis et les sucrer, sur une face.
Cuire à 200 °C.